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Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine:The Art and Science of Cooking: The Art。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。出版と同時に米国で購入しました。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。楽しんで頂けると嬉しいです。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。超希少【Stephen Sprouse作品集】スティーブン・スプラウス/ヴィトン。ライフ西洋洋画美術全集、巨匠の世界　全12巻。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。洋書 Manifolds, Tensor Analysis, and Appllica。洋書 Environmental Change & Challenge。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。The Zohar 全5巻セット　★。洋書 THE PRINTED MAPS。よろしくお願いいたします。洋書 NCLEX-RN EXAMINATION。洋書 Manik-manik di Indonesia Beads。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。洋書 The Blue Guitar by David Hockney